Die steirische Honigprämierung würdigt Jahr für Jahr die herausragenden Leistungen der regionalen Imkereibetriebe und zeigt heuer besonders eindrucksvoll, auf welch hohem Niveau die steirische Honigproduktion steht.
Am 24. Oktober 2025 fand in der Steirischen Imkerschule in Graz die heurige Honigverkostung statt. Verkostet wurden 1021 Honige aus der Steiermark, die heuer geerntet wurden. Ausgewählt wurden sie aus über 2696 Einsendungen und die Kriterien waren wie immer sehr streng. Sie wurden nämlich im Labor der Steirischen Imkerschule auf ihre physikalisch–chemischen Eigenschaften untersucht, die für die verschiedenen Honigsorten unterschiedlich ausfallen können.
Prämiert wurde in den Kategorien: Akazienhonig, Blütenhonig, Wald-Blütenhonig, Waldhonig, Waldhonig blumig, Waldhonig mit Tanne, Honigtauhonig, Honig mit Linde, Kastanienhonig und Cremehonig.
Die diesjährige steirische Honigprämierung stand ganz im Zeichen eines außergewöhnlichen Imkerjahres. Während die Ernte beim Blütenhonig insgesamt zufriedenstellend ausfiel, erreichten die steirischen Imkerinnen und Imker dank idealer Witterungsverläufe Rekordmengen bei Linden- und Waldhonig. Auch der seltene und besonders begehrte Tannenhonig konnte in bemerkenswerter Qualität und Menge gewonnen werden – ein außergewöhnliches Ereignis, das die besondere Bedeutung dieses Imkerjahres zusätzlich unterstreicht, und deshalb von einem Jahrhundertjahrgang gesprochen werden kann.
Von dieser ausgezeichneten Vielfalt der steirischen Honige konnte sich eine auserwählte Verkosterjury von 53 Teilnehmerinnen und Teilnehmern, die die Endauswahl zu Gold und Silber vornahm, überzeugen. Von den 1021 verkosteten Honigen wurden 693 mit Gold und 327 mit Silber ausgezeichnet.
Zusätzlich wurden 279 Honige mit Bronze bewertet.
Auch heuer wurde wieder in jeder Kategorie der Honig mit den meisten Verkosterpunkten als Einzelsieger prämiert.
Die feierliche Übergabe der goldenen Medaillen und Siegertrophäen erfolgte am 8. November im Volkshaus Frohnleiten.
Alle Gewinnerinnen und Gewinner sind auf der Homepage des Steirischen Landesverbandes für Bienenzucht www.imkerzentrum.at aufgelistet.
Alle Bilder der Veranstaltung- hier: Honigprämierung2025
Kategoriesieger:
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Akazienhonig |
Hofbauer Erhard |
Mürzzuschlag |
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Blütenhonig |
Hochleitner Franz |
Radkersburg |
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Cremehonig |
Fetz Maximilian |
Weiz |
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Honig mit Linde |
Schreiner Matthias |
Mürzzuschlag |
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Honigtauhonig |
Ploder Julian |
Leibnitz |
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Kastanienhonig |
Langmann Sabine |
Deutschlandsberg |
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Waldhonig, blumig |
Hütl Christine |
Deutschlandsberg |
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Waldhonig |
Klug Willibald&Aloisia |
Deutschlandsberg |
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Waldhonig mit Tanne |
Vollmaier Renate |
Deutschlandsberg |
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Wald-Blütenhonig |
Köhldorfer Andrea |
Südoststeiermark |
Sieger im Medaillenspiegel wurde mit 7 x Gold Imkerei Erika u. Franz Puffing.
Wir gratulieren allen Imkerinnen und Imkern recht herzlich!
Graz, am 10.11.2025